剛出爐的面包可以吃嗎?熱面包不能吃嗎？

最近懷孕了特別喜歡吃甜食，尤其是剛剛出爐的熱面包，感覺特別的好吃，但是很多人說剛出爐的面包不能吃，熱面包到底可以吃嗎，吃了會不會對胎兒造成不好影響呢，今天天天生活網小編就具體給大家介紹看看。

全文目錄：

1、為什么面包出爐不能趁熱吃？
2、烤好的面包多久可以吃
3、面包熱的時候有毒嗎
4、面包再食用美味處理
5、注意事項

為什么面包出爐不能趁熱吃？

容易產生胃脹

面包剛出爐時，酵素作用依舊進行，會產生二氧化碳。若在剛出爐就食用，容易產生胃脹。

影響面包的口感

剛出爐的面包，內部會有熱氣沒有排除，若在剛出爐就食用，吃起來發粘。

影響面包的風味

剛出爐的面包，存著大量的乙醇，若趁熱食用，會有刺激性氣味。

烤好的面包多久可以吃

最好放一到兩個小時左右再吃會比較好。

剛出爐的面包含有二氧化碳，這是在發酵與烘焙過程中產生的。體內攝入二氧化碳容易脹氣，并且會影響胃部消化。只有當面包的中心溫度降至40°C左右，酵素作用才停止，此時面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出爐兩小時后再吃最好。

面包熱的時候有毒嗎

面包熱的時候無毒。

很多人認為面包中的酵母在高溫下會對人體產生危害，有些酵母對人體的確有害，比如長在家具上的紅酵母。但加在面包里的酵母是食用酵母。

在我國，酵母不屬于食品添加劑，而是屬于食品。不僅面包，饅頭等需要蓬松的食物也要加酵母，所以，面包里有酵母是無礙的。

另外，烤面包的溫度一般在200℃左右，但還沒到這個溫度時，酵母就早已死光了。

面包再食用美味處理

烤箱回溫法：土司放在室溫下自然慢慢解凍即可，但若是趕著食用建議可用「烤箱」幫忙。將自冷凍土司放在烤盤上，噴點水再放進以預熱200度c的烤箱烤約1～2分鐘即可。除土司外，法國長棍面包、沒有包餡的歐式面包也都可以用此方式再烤過后食用，但烤的時間過久會讓面包變干，故烤箱的溫度及時間視各家廠牌與面包款是不同而自行調整。

微波爐回溫法：從冰箱冷凍庫取出的土司建議微波爐片不用噴水，直接放進微波爐中「解凍」約10秒，整條土司約30秒即可。同樣國長棍面包、沒有包餡的歐式面包也適用。

電鍋回溫法：建議電鍋以干蒸的方式處理，不需加水。以免面包吸收過多水氣或蒸的時間至面包糊爛，影響口感。

注意事項

面包不適合放冰箱保存

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

烤面包控制時間和溫度

有些人習慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用后不利于身體健康。

吃面包別剝面包皮

面包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。