三亞最經典的三大美食 文昌雞是海南四大名菜之首

三亞作為中國空氣質量最好的城市，全國最長壽的地區，擁有得天獨厚的自然環境，擁有全海南島最美麗的海濱風光，常年二十多度的氣溫，不管一年四季，都有人來到三亞享受悠閑的海邊時光，三亞除了有迷人的自然風光，美食也是很多人來三亞度假的原因之一。三亞美食你知道嗎？下面，和天天健康飲食網一起來看看三亞三大美食吧。

三亞最經典的三大美食

1、三亞海鮮

2、文昌雞

3、抱羅粉湯

一、三亞海鮮

三亞的海鮮相當有名，來到三亞不試試這里的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在三亞若想吃上經濟實惠的海鮮，自然是去聲名遠播的海鮮加工廣場，比如第一市場、春園海鮮加工廣場等。在這里你可以自己選購海鮮，然后找店加工就可以了。海鮮通常烹調方式有火鍋、蒸、炒為主，只是收取相應的加工費。

所謂靠山吃山，靠海吃海，三亞的海洋資源豐富，水質好，完全沒有污染，特別適合海鮮的生長。在三亞吃海鮮，主要就是二種方式。第一種就是海鮮市場買海鮮到加工店加工。這是網上最推薦的方式，主要特點一是便宜，二是新鮮。來三亞肯定要嘗嘗這里有名的龍蝦、和樂蟹、皮皮蝦、基圍蝦什么的。

二、文昌雞

文昌雞是海南四大名菜之首，因產于文昌市得名。據傳，文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，家雞長期啄樹籽為食，皮黃且脆，柔嫩且美，骨酥且鮮。文昌雞體積不大，重約1.5千克左右。海南人傳統的吃法是白切，沾佐料食用，入口噴香，爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯，俗稱“雞飯”。

海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國最佳食用型雞種之一，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話“捧！”同時配以雞油，雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。

三、抱羅粉湯

海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。此粉粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。

抱羅粉分干拌和湯撈兩種，底料有豬肉、牛肉、豬肚等，加入店家自制的辣椒醬，味道鮮美，辣而不膩。吃抱羅粉最正宗的地方就是在路邊攤，只是環境就稍微的差了些。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，其味妙不可言。