南瓜怎么炒才好吃 南瓜可以放多久

在日常生活中，很多人喜歡吃南瓜。南瓜做法多樣，可以做南瓜餅南瓜粥南瓜湯，那么南瓜怎么炒才好吃，南瓜可以保存多久，下面天天生活網小編就給大家具體介紹看看。

全文目錄：

1、南瓜可以放多久
2、南瓜怎樣保存1年不會爛
3、南瓜的禁忌人群
4、南瓜怎么做好吃？

南瓜可以放多久

當然完整的南瓜是可以放一到三個月時間還是挺久的，放在冷藏里兩到三個月也是沒有問題的

南瓜最大的問題就是吃不完，切開的南瓜想要保存的時間久一點一定要先把瓤去掉，記得用保鮮膜封好，這樣的話放在冰箱內一個星期應該是可以的 ，但是小編建議大家最好在兩天內使用完哦。

南瓜怎樣保存1年不會爛

1、在農村常用的儲存多是直接存放在室內，在室內地面上可以鋪上些干草或者作物秸稈等，把收獲后的老南瓜進行堆放，堆放時每一堆20個左右為宜，不要一次性堆放太多，堆放時要做到把南瓜生長時貼地面的一面朝下，注意室內通風防潮，防止陽光射，冬季封閉好門窗防寒，或用氈子覆蓋南瓜。

還有就是用地窖儲存，地窖有著適宜的穩定溫度，這也是南瓜最好的存放環境，在地窖的地面上也要鋪上一層干草或作物秸稈等，把收獲后的南瓜放入地窖內碼好，在存放時要注意剔除那些有創傷或有病害的南瓜，還要注意在下霜之前收獲南瓜，避免南瓜被霜打了。

在此還有對切開南瓜臨時存放的一個小妙招，由于南瓜個頭比較大，一次性吃不完，又不知道該如何處理，我這里告訴你一個方法，把切開的南瓜去瓤，在切口處用鹽均勻涂抹，然后用保鮮膜封閉，存放到冰箱的冷藏里就可以了。

南瓜的禁忌人群

南瓜過敏病

食用南瓜之后可能出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。這類人群就可能是對南瓜過敏，如果每次吃南瓜都會造成不適，那么之后還是不要再吃南瓜比較合適。

濕熱體質

南瓜性溫，多吃會助長濕熱，濕熱體質的人群本身體內就熱盛，再吃會加重這種情況。所以，體質濕熱的人群不宜吃南瓜。濕熱體質的人群常表現為面部油膩、發黃發暗、舌苔黃膩、口苦口臭、性情急躁，易脫發、生痤瘡。

胃熱患者

胃熱的患者適宜吃寒涼的食物，南瓜性溫熱，患者吃了之后是會加劇胃熱情況的，對身體不利。

熱淋患者

中醫以為，熱淋為泌尿系統傳染發炎所造成的，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋患者忌食。

患有黃疸

有黃疸的人不能吃南瓜，因為黃疸患者屬于陰虛體質或者濕熱體質，禁忌溫熱性食物。而南瓜是溫熱性食物，黃疸患者食用南瓜恰恰助長了黃疸患者體內中的“熱”癥，導致病情更加嚴重。

南瓜怎么做好吃？

香糯南瓜濃湯的做法

主料：南瓜280g、糯米20g、純牛奶250ml。

輔料：鹽少許、煉乳適量。

步驟：

1.糯米提前浸泡1個小時左右。

2.準備好食材。

3.南瓜洗凈去皮切小塊。

4.鍋中倒入適量的清水，放入蒸架，把切好的南瓜塊上鍋大火蒸10分鐘左右。

5.蒸熟的南瓜塊稍放涼倒入攪拌容器內，泡好的糯米也倒進去。

6.倒入牛奶，攪拌成漿汁。

7.將攪拌好的漿汁倒到鍋里小火煮，加少許鹽提味，邊煮邊用勺子攪拌，煮開即可。

8.煮好的濃湯依據個人口味適量調入煉乳即可享用啦。

南瓜手搟面的做法

主料：中筋面粉500g、南瓜泥100g。

輔料：堿面適量、淀粉適量。

步驟：

1.面粉中放入少許的堿面混和均勻，再放入南瓜泥。

2.和成稍硬的面團，放在一邊靜置半個小時。

3.中間要揉兩次面，將面揉光滑。

4.將面團放到面板上，撒上淀粉，往開搟。

5.搟成圓形后，將面片卷在搟面杖上，慢慢地搟。搟幾下，將面片攤開，再從一面卷起再搟，重復即可。

6.面搟薄后，像折扇子一樣，一折折折起來，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的寬度。

7.用手提起面條，甩去上面的淀粉。

8.將面條放在屜上。

9.鍋中燒開水，放入面條煮熟。吃時，澆上自己喜歡的鹵即可。