陳皮年份越久越好嗎 陳皮去火嗎？

陳皮就是用橘皮制作而成的，可以起到很好的功效與作用，適量食用可以起到一定的保健養生效果。那么陳皮時間越久越好嗎？下面天天生活網小編就給大家具體介紹看看。

全文目錄：

1、陳皮越陳越好
2、陳皮多少年的藥效最好
3、陳皮可以去火嗎
4、哪些人不適合喝陳皮

陳皮越陳越好

陳皮是越陳越好，因為陳皮的年份越高，里面所含有的營養價值也就越高。陳皮是一味常見的中藥，是將果皮曬干后制成的，之所以說陳皮越陳越好，主要原因是陳皮年份越久，味道越好，年份越久的陳皮，味道越是豐富。

一般來講，只有陳放3年的果皮才能被稱之為陳皮，這時的陳皮具有清香味，5年時陳皮開始產生回味悠長的陳香，10年時陳皮會產生老藥味，20年時陳皮會產生骨香味。以此類推，陳化年份越高的陳皮，口感層次性越明顯。

陳皮多少年的藥效最好

陳皮存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。

陳皮的功效與陳化時間長短有密切相關，如3年的陳皮，剛由柑皮轉化為陳皮，還沒完全陳化。陳皮本身的火氣還沒完全去掉，個別人服用后還是會出現上火現象。

陳皮可以去火嗎

1.陳皮含有揮發油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分，具有祛痰、平喘、鎮咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調整心臟功能以及利膽溶石等作用，能促進胃液的分泌，有助消化作用，同時對胃腸平滑肌有松弛作用。陳皮的作用有很多，主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利等癥。

2.在烹調中加入陳皮有調和理氣和化痰作用。同時，陳皮還具有燥濕、利水通便的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效，而且對于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。陳皮是一種十分常見的一種中草藥，對于人體有很好的治病養生的功效，尤其是一些人喜歡引用陳皮茶。民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的副作用。但是在這里要提醒建議的是嗎，陳皮性溫和，雖然沒有什么明顯的副作用，但是孕婦最好不要吃陳皮，而且經常和陳皮泡水會導致上火的，不僅沒有去火功能，相反，不能長期喝。

哪些人不適合喝陳皮

1、患有胃熱癥狀的人：

因為陳皮主要是用來治療胃寒引起的胃部不適，如果是胃熱癥狀則不適用。胃寒主要表現為愛吃熱食，舌苔薄白，胃痛喜按等，如果是熱性的腸胃不適，例如喜歡吃冷食，舌苔黃膩，則不能進食陳皮。

2、出現失眠多夢癥狀的人：

因為陳皮不適合氣虛，體質陰虛的人。很多人失眠多夢一般還會伴隨著咽喉干澀癥狀，這種癥狀主要是陰虛引起的。如果進食陳皮，無疑會導致燥熱進一步加重，不利于身體的康復。

3、患有熱咳癥狀的人：

很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽、氣喘屬于熱盛（痰為黃白色的）時，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。